Home » Come fare le uova ripiene

Come fare le uova ripiene

Spread the love

Le uova ripiene sono un piatto molto veloce da realizzare e anche molto semplice. In estate, sono un piatto unico da accompagnare con una bella insalata, mentre in inverno potrebbero essere un antipasto. Per esempio, se decorate correttamente sono bellissime in un buffet di Natale.

Come fare le uova ripiene

Ingredienti: 3 uova, 60 grammi di tonno, una manciata di capperi sotto sale e 1 cucchiaio di maionese.

Fate cuocere le uova

Le uova sode devono essere cotte in acqua bollente per circa 10 minuti e poi vanno lasciate raffreddare in acqua fredda.

Sgusciate le uova

Eliminate il guscio con molta delicatezza, perché l’albume deve risultate perfetto, senza pizzicottini antiestetici.

Come fare le uova ripiene

Tagliate a metà le uova

Devono essere aperte perfettamente a metà verso il lato lungo.

Lavate i capperi dal sale

Come fare le uova ripiene

Tritate i capperi

Scolate il tonno dall’olio

Come fare le uova ripiene

Create la farcia

In una ciotola mettete la maionese, il tonno, i capperi e il tuorlo sodo. Dovete mixare molto bene gli ingredienti. Per creare una farcitura morbida, potete anche utilizzare un robottino.

Utilizzate un sac à poche

Inserite la crema nella tasca, tagliate poi la punta e riempite le vostre uova con questa farcitura. Potete anche creare una leggera decorazione con una porta del sac à poche magari a zig zag, tipo quella per i dolci.

Disponete le uova su un piatto da portata

Potete metterle in cerchio, magari su un letto di insalata. Potete inoltre impreziosire le uova, con un pizzico di paprika sulla punta o con una fogliolina di prezzemolo fresco. Altrimenti sfruttate il colore, con una dadolata di pomodorini freschi.

Come fare le uova ripiene

Photo Credit | Thinkstock

Lascia un commento