Se avete macchiato con del vino rosso una maglia o un tessuto, potrebbe essere un bel problema riuscire a smacchiarla. Oggi vi forniamo un paio di consigli utili per eliminare le macchie di vino rosso dai tessuti, utilizzando degli strumenti che tutti noi abbiamo nelle nostre case.
Una bottiglia di vino spesso è troppa. Quante volte l’avete avanzata? È molto importante conservarlo correttamente, perché un buon vino si può anche consumare in più di un pasto senza alterarne le proprietà organolettico. E poi, qualche consiglio anche per mantenere in ottimo stato le proprie scorte.
In estate le occasioni conviviali con gli amici si moltiplicano, così come e cene all’aperto: ecco una piccola guida per servire il vino giusto da accompagnare agli antipasti.
Come tutti sanno, ad ogni pietanza corrisponde un vino adatto ad esaltare i sapori presenti in quel piatto; come scegliere il vino giusto? Oggi vi spiegheremo quali sono i vini migliori da abbinare ai primi piatti più diffusi: vedrete che con una scelta giusta ne guadagnerà in termini di sapore sia il piatto che il vino.
A volte capita che stappiamo una bottiglia di vino ma non la finiamo del tutto e la lasciamo all’interno del contenitore per alcuni giorni, finché non ci ricordiamo della presenza del vino che, però, nel frattempo, non sarà più buono da bere. D’istinto ci verrebbe da buttarlo via, ma da oggi non fatelo: ci sono diversi modi per utilizzare il vino vecchio e, quindi, per riciclarlo e perché no, risparmiare.
Amate il vino, ma non sapete mai quale bicchiere scegliere. Non è facile preparare la tavola facilmente e al tempo stesso scegliere la forma giusta per valorizzare nel migliore dei modi il vino che avete deciso di servire ai vostri ospiti. Ecco quindi qualche piccolo consiglio, per non sbagliare.
Quella di comprare il vino sfuso per poi imbottigliarlo a casa è un abitudine che sta prendendo sempre più piede anche per motivi economici: comprare il vino senza l’imballaggio e pubblicità varia permette di risparmiare diversi soldi. Dato che spesso il vino sfuso viene conservato nelle damigiane, una volta acquistato bisogna trasferirlo subito nelle bottiglie; vediamo, quindi, come fare a imbottigliare il vino, quando è il momento giusto e altri utili consigli per eseguire al meglio questa operazione.
Fare il vino in casa non è così difficile come potrebbe sembrare, a patto che si posseggano gli strumenti adatti a completare ogni fase della preparazione. Vero è che non si improvvisa contadini esperti dalla sera alla mattina, ma è vero anche che questa nobile arte può essere imparata e che ad ogni tentativo si diventa via via più esperti. Siete pronti per cominciare questa fantastica avventura? E allora seguiteci passo passo nella descrizione ed imparerete come fare il vino in casa in poche e semplici mosse.
La prima fase della preparazione consiste nella scelta dell’uva. Non tutti hanno a disposizione un vigneto nel proprio giardino, ma questo è il problema minore, poiché le uve possono essere acquistate nelle grandi aziende vinicole o dai piccoli proprietari terrieri che magari ne hanno in eccesso.
L’estate è passata da un pezzo e con essa la voglia di dissetarsi con qualcosa di fresco, ma ciò non significa che non si possa aver voglia di una buona Sangria, la bevanda di origine spagnola facile da preparare, leggera ed ottima da gustare.
Di ricette per preparare la Sangria ce ne sono a decine (dipende dalla zona della Spagna dalla quale hanno origine), ma gli ingredienti di base restano comunque il vino rosso, la frutta e lo zucchero. In realtà ne esiste anche una variante a base di vino bianco (si prepara in Catalogna), ma dalle nostre parti ha preso piede soprattutto quella scura, nel rispetto della tradizione che la vuole somigliante al “sangre” (sangue) spagnolo.
E allora andiamo a vedere uno dei tanti modi per preparare la Sangria, invitandovi sin da adesso a lasciare andare la fantasia per rendere la ricetta assolutamente originale.
Il vino se consumato in grandi quantità può causare dei disturbi nell’immediato e anche a lungo termine e, come accade pure per molte altre cose, quindi, va gustato ma senza esagerare nelle dosi. Tuttavia, come dicono gli esperti sempre più spesso negli ultimi anni, sembra che soprattutto quello rosso, svolga un ruolo principale nel mantenere l’organismo più giovane a lungo e in buona salute. Secondo le ultime ricerche, infatti, pare che preferire un massimo di due bicchieri al giorno della gustosa bevanda, possa tenere lontano il rischio di coronopatie, morbo di Alzheimer e rafforzare, nello stesso tempo, le difese immunitarie proteggendo dall’ictus. In ogni caso, nei periodi di festa, ad esempio, in cui si tende ad esagerare e non soltanto con il cibo, meglio mangiare un pò prima di presentarsi ad una festa, bere dell’acqua subito dopo il vino e fare attenzione ai mix alcolici potenzialmente pericolosi.
Siete al ristorante con la vostra dolce metà, chiedete una bottiglia di vino, uno qualunque, e invece vi si presenta un elegante signore con l’aria di chi la sa lunga, pronto a decantarvi le qualità di questo o quel succo d’uva ed a suggerirvi i giusti abbinamenti con il pasto che state consumando.
Questa figura professionale si chiama sommelier ed ha il compito di elencare le varie caratteristiche di un vino e di indicare quale sia il più appropriato per le varie portate. Un mestiere che richiede un palato sopraffino, certo, ma anche uno studio specifico della materia ed un’esperienza invidiabile tra vini e vinelli, alla ricerca del tocco caratteristico di ogni bottiglia.
Vi ritenete portati per l’assaggio e volete intraprendere la professione di sommelier? E allora seguite i nostri consigli e scoprirete come diventare dei veri maestri in questa nobile arte.
Hai la bottiglia di vino perfetto per l’occasione, ma sul più bello scopri di non avere il cavatappi! Cosa fare? Rilassatevi, il momento è speciale e non può essere perduto. A seconda di quali risorse hai a portata di mano, bastano solo pochi e semplici passi per riuscire ad aprire la bottiglia di vino e brindare tutta la notte. Ecco dunque qualche idea.
Il metodo della vite
Fase 1: Poggia la bottiglia in un “luogo sicuro”, cioè un posto in cui non c’è nulla che si possa sporcare.
Il vino è uno dei prodotti alimentari più buoni che possano esistere. Ha però alcune controindicazioni da non sottovalutare. Se infatti è sempre importante bere responsabilmente, è altrettanto importante evitare di far cadere anche una sola goccia sui vestiti. Ci sono alcune macchie che, per avere qualche speranza di eliminarle, bisogna agire subito, e quelle di vino rosso rientrano tra queste.
Non pensate dunque di rimandare alla prossima lavatrice, potrebbe essere troppo tardi. Lavare accuratamente il tessuto a mano, oppure pretrattarlo prima di inserirlo nella lavatrice sono metodi più efficaci per sbarazzarsi di quelle terribili macchie rosse. Dopo il salto vedremo come fare.
Il sommelier è una delle professioni più difficili al mondo. Bisogna seguire una scuola e ci vogliono dei sensi molto sviluppati, ma soprattutto tanta tanta esperienza. Se non avete tali qualità, ma volete sapere come distinguere un vino buono da uno che “sa di tappo”, potremmo fornirvi delle linee guida che vi permetteranno di assaporare ed anche giudicare un vino.
L’aspetto più importante della degustazione è il profumo. La maggior parte del sapore infatti comincia ad essere percepito ancor prima che il nettare entri in bocca, in quanto state già assaporando il suo aroma con il naso. Dopo il salto vediamo come annusare ed iniziare la degustazione.