Come fare i brownies

di Mariposa 0

Fare i brownies è estremamente facile e queste tortine, famose negli Stati Uniti, sono un ottima merenda anche per i bambini. Inoltre, possono essere presentati per la prima colazione delle feste o abbinati a una crema alla vaniglia o con qualche frutto di bosco sono un ottimo dessert. Ecco quindi la nostra ricetta.

Come fare i brownies

Raccogliere gli ingredienti per 4 persone

Servono: 120 grammi di burro, 1 cucchiaio di cacao amaro, 150 grammi di cioccolato (consigliamo di utilizzare quello fondente ma potete provare anche una versione soft con quello al latte), 60 grammi di farina, mezzo cucchiaino di lievito in povere, 40 grammi di nocciole, un pizzico di sale, 1 uovo e 60 grammi di zucchero.

Tagliate il cioccolato a pezzettoni

Come fare i brownies

Fate sciogliere il burro a fiamma moderata

E aggiungete il cioccolato spezzato, il cacao e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto ed amalgamato. Deve essere un composto molto morbido e cremoso.

Spegnete il fuoco

Lasciate intiepidire l’impasto, perché altrimenti rischiate di cuocere le uova prima del tempo.

Sbattete l’uovo con lo zucchero

Come fare i brownies

Incorporate il cioccolato fuso con il burro e il cacao

Insieme con la farina setacciata con il lievito e tritate le nocciole a coltello grossolanamente. Potete utilizzare anche un pestacarne o un mixer per fare prima.

Unite le nocciole

Come fare i brownies

Versate l’impasto nello stampo

Infornate in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. La torta va tagliata a quadrotti ed ecco i vostri brownies che mi raccomando devono essere lasciati raffreddare almeno 10 minuti prima di servirli ai vostri ospiti. E non dimenticate una spolverata di zucchero a velo.

 

Photo Credits | Thinkstock

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