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Cucina / di Gianni Puglisi -

Come preparare il sushi

Il sushi è diventato una vera e propria moda! Ma cucinarlo in casa con le proprie mani non è poi così difficile: basterà avere a portata di mano i giusti…

Cucina / di Gianni Puglisi -

Come usare il seitan

Il seitan è un alimento ricavato dal glutine del grano o dal farro; tipico della cucina orientale, il seitan è molto diffuso anche da noi in quanto, essendo molto proteico,…

Cucina / di Gianni Puglisi -

Come usare il tofu

Alimento tipico della cucina orientale, ma sempre più diffuso anche da noi, il tofu è il ricavato dalla cagliatura del succo ottenuto dalla soia successivamente pressato in blocchi. Il tofu…