Come preparare il pumpkin spice latte in casa? Se vogliamo provare questa bevanda tipica autunnale possiamo provare a ricrearla da soli nella nostra cucina. Non è particolarmente complesso.
Una bevanda autunnale calda e piacevole
Con l’arrivo dell’autunno cresce la voglia di bevande calde e avvolgenti. Una delle più iconiche della stagione è senza dubbio il pumpkin spice latte che unisce caffè, latte, zucca e un mix di spezie aromatiche. Molti lo conoscono grazie alle caffetterie americane, ma come preparare il pumpkin spice latte in casa? È molto più semplice di quanto sembri, e ti basteranno pochi ingredienti per portare un po’ di atmosfera autunnale nella tua cucina.
Ecco gli ingredienti necessarie per una tazza:
- 200 ml di latte (vaccino o vegetale, come avena o soia)
- 1 espresso o 50 ml di caffè forte
- 2 cucchiai di purea di zucca (circa 30 g)
- 1 cucchiaio di zucchero di canna (o dolcificante a piacere)
- ½ cucchiaino di mix di spezie (puoi mescolare ¼ di cucchiaino di cannella, 1 pizzico di noce moscata, 1 pizzico di zenzero e 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere)
- Panna montata per decorare (facoltativa)
- Un pizzico di cannella per guarnire
Ecco come preparare il pumpkin spice latte
Per prima cosa, se non hai la purea di zucca pronta, puoi prepararla facilmente cuocendo la zucca (meglio Delica o Butternut) in forno o al vapore fino a quando si ammorbidisce per poi frullarla fino a ottenere una consistenza liscia. Se ne avanza, puoi conservarla in frigorifero per qualche giorno o congelarla in piccole porzioni.
In un pentolino, devi poi versare il latte, la purea di zucca, lo zucchero e le spezie. Scaldare il tutto a fuoco basso, mescolando spesso, senza portare a ebollizione. L’obiettivo è sciogliere bene la purea e far sprigionare gli aromi delle spezie, creando una base cremosa e profumata. Quando il composto è ben caldo, devi spegnere il fuoco e aggiungere il caffè mescolando con cura.
A questo punto, puoi versare il tuo pumpkin spice latte nella tazza. Se vuoi renderlo ancora più goloso, aggiungi un ciuffo di panna montata e una spolverata di cannella in superficie.
Come preparare il pumpkin spice latte in casa può diventare un piccolo rito autunnale, perfetto per una merenda speciale, un pomeriggio di relax o una colazione diversa dal solito. Oltre a essere una bevanda deliziosa permette un controllo degli ingredienti tale da crearne versioni adatte a tutti i gusti.
E non è assolutamente difficile da preparare, ma facilissimo da consumare, soprattutto davanti a un bel fuoco se si ha la fortuna di poterne accendere uno.