I vantaggi apportati al nostro organismo dai succhi di frutta e verdura freschi, sono innegabili ed, inoltre, non è necessario neppure che intervenga il processo della masticazione. I cibi crudi, soprattutto se genuini, sono molto utili al benessere del nostro corpo e, per tal motivo, bisognerebbe prendere l’abitudine di scegliere dei prodotti da mercato e preparare in casa delle bevande che, appunto, non abbiano conservanti o zuccheri aggiunti.
L’estate è passata da un pezzo e con essa la voglia di dissetarsi con qualcosa di fresco, ma ciò non significa che non si possa aver voglia di una buona Sangria, la bevanda di origine spagnola facile da preparare, leggera ed ottima da gustare.
Di ricette per preparare la Sangria ce ne sono a decine (dipende dalla zona della Spagna dalla quale hanno origine), ma gli ingredienti di base restano comunque il vino rosso, la frutta e lo zucchero. In realtà ne esiste anche una variante a base di vino bianco (si prepara in Catalogna), ma dalle nostre parti ha preso piede soprattutto quella scura, nel rispetto della tradizione che la vuole somigliante al “sangre” (sangue) spagnolo.
E allora andiamo a vedere uno dei tanti modi per preparare la Sangria, invitandovi sin da adesso a lasciare andare la fantasia per rendere la ricetta assolutamente originale.
La frutta di stagione invoglia non solo a consumare grandi quantità di prodotti freschi e colorati, ma anche a creare delle allegre composizioni da sistemare in cucina o sopra un tavolo, quando arrivano degli ospiti. Dato che, però, la loro durata come anche quella dei fiori è molto limitata nel tempo, si può creare un progetto ben più duraturo con dei prodotti sintetici economici e facilmente reperibili. Non è necessario molto tempo e nessuna esperienza, solo buon gusto e tanta voglia di sbizzarrirsi con gli accostamenti.
In certi periodi dell’anno può capitare di avere in casa una grande quantità di frutta, difficile da consumare prima che marcisca e destinata quasi sempre a finire nella spazzatura. Perché allora non utilizzarla per preparare una marmellata?
Il procedimento è abbastanza semplice, sebbene richieda un po’ di tempo a disposizione, ripagando però gli sforzi con un risultato veramente straordinario e delizioso.
Cosa occorre per preparare un’ottima marmellata? Frutta, zucchero, tanta pazienza e buona volontà. E allora vediamo come procedere passo passo nella dolce preparazione, cominciando sin da subito ad affettare il pane per goderci il risultato del nostro lavoro.