Come congelare la frutta? Forse lo abbiamo fatto un paio di volte nel corso della nostra vita per creare un sorbetto veloce e senza sbattimenti.
Come riconoscere un’anguria buona? Con l’arrivo dell’estate il cocomero è uno dei frutti più amati da grandi e piccini per via della sua freschezza e del sapore zuccherino. Vediamo come regolarci.
Il caldo estivo fa venire meno voglia di mangiare proteine: si preferiscono alimenti freschi, ricchi di fibre, come la frutta e la verdura. Un’idea per un pasto completo sostitutivo è quella di scegliere un frappè.
La buonissima frutta di stagione che allieta i nostri pranzi e le nostre cene estive, nel periodo invernale è solo un bel ricordo. Ma con qualche semplice accorgimento e con i consigli che vi forniamo, potete gustare la frutta estiva anche in pieno inverno, grazie alla frutta sciroppata, che si conserverà per lunghi mesi. Ecco come fare.
Presentare una bella macedonia o una tagliata di frutta è un’idea fresca e molto colorata. Può la degna conclusione di una cena con amici o semplicemente una merenda light in piena estate. C’è però un piccolo problema. La frutta tende a ossidarsi. Le banane diventano e nel giro di poco perde i suoi colori intensi e dà l’idea di vecchio, anche se non lo è. Al tempo stesso, non è possibile mettersi a tagliare i frutti appena prima di metterli a tavola, perché vorrebbe dire non dare retta ai propri commensali. Come fare? Ci sono dei trucchetti per conservare la frutta tagliata nel migliore dei modi senza che persa la sua consistenza?
Le prugne secche sono uno snack delizioso e sono anche un ottimo modo per conservare questo frutto dolcissimo. Inoltre, come saprete, si possono utilizzare per cucinare (eccellente l’arrosto con le prugne) o per preparare la frutta cotta (le avete mai fatte bollire con un cucchiaino di miele?). Ricordiamo poi che sono ricche di potassio, di vitamine e sono perfette per riattivare il transito intestinale.
Una delle ansie principali delle donne in gravidanza è la toxoplasmosi, che si può contrarre consumando verdura o frutta non ben lavata o carne poco cotta. Quest’infezione è causata da un parassita, che purtroppo può essere presenti nelle feci del gatto, nella carne degli animali o nei vegetali che eventualmente ne sono venuti in contatto. Ora, se avete scoperto di attendere un bimbo, non c’è bisogno di sbarazzarsi del proprio gattino che ha sempre vissuto in appartamento. Certo, se è abituato a girare libero in giardino potrebbe essere a rischio.
La crostata alla frutta è un dolce classico ma anche molto gustoso, a base di pasta frolla, crema pasticcera e tanta frutta, insomma: una delizia per gli occhi e per il palato! La crostata alla frutta è una torta fresca e colorata, ideale per le merende e i compleanni estivi, ma anche per le cene e le feste di tutto l’anno. La scelta della frutta è in base alla stagione, quindi, potrete sempre comporre delle varianti di questo delizioso dolce.
Comprare frutta e verdura di stagione è molto importante non soltanto per fare in modo che la propria dieta alimentare sia di qualità, ma anche per risparmiare qualche soldino. I prodotti a chilometro zero (ovvero coltivati nella zona vicina alla propria residenza) migliorano l’economia locale, contribuiscono a creare una filiera biologica ed ecocompatibile e soprattutto conservano proprietà nutrizionali importanti.
È stagione di fichi d’India. In quest’ultimo mese d’estate, arriva il frutto che più rappresenta il sole e il clima mediterraneo. I fichi d’India, tipici delle regioni del Sud e delle nostre isole, Sicilia e Sardegna, sono molto dolci e ricchi di vitamina C. Hanno solo un piccolo problema: le spine. Oggi vediamo come pulirli nel modo più corretto, senza pungersi le mani.
La marmellata di susine è davvero deliziosa ed è anche molto semplice da fare. Inoltre, è l’ingrediente perfetto per la merenda dei vostri bambini, per una colazione sana e golosa, ma anche per fare qualche bella crostata. Avete solo bisogno di tre ingredienti: le prugne, lo zucchero e un po’ di succo di limone.
Raccogliere la frutta senza scala può essere abbastanza complicato, ma con un po’ d’ingegno si può davvero fare tutto. Ci sono alcuni frutti che si possono far cadere scuotendo la pianta, ciò non vale per mele, pere, pesce, albicocche e anche ciliegie. La caduta ammaccherebbe frutto che invece ha bisogno di un po’ di delicatezza.
Chi ha dei bambini piccoli in casa sa quanto può essere difficile eliminare le macchie di frutta da vestiti, tappeti, divani, tanto che spesso anche la mamma più attenta deve abituarsi a convivere con gli aloni che restano dopo la pulizia. Possibile che non ci sia un metodo per risolvere il problema in modo efficace e definitivo? Ebbene sì, ci sono diversi sistemi per eliminare le macchie di frutta dalla nostra vista ed in queste poche righe troverete la soluzione a tutti i vostri problemi.
Se la macchia di frutta fa bella mostra di sé su un capo bianco di cotone o di lino, è il caso di intervenire con sapone di marsiglia e qualche goccia di candeggina, sciacquando il tutto con acqua fredda. In questa ed in altre situazioni simili è sempre meglio evitare l’utilizzo dell’acqua calda, poiché quest’ultima tende a fissare le macchie, rendendo vano ogni nostro tentativo.
Chi cucina cibi freschi ha un rischio inferiore di ammalarsi ed, inoltre, immagazzinerà nel proprio organismo tutte le sostanze nutritive necessarie a sentirsi meglio più a lungo. Nonostante gli impegni quotidiani possano far vedere la cucina e lo stare dietro ai fornelli come un compito noioso, se impariamo a renderci conto che attraverso ciò che prepariamo “costruiamo” la nostra salute, forse ci sembrerà un momento meno pesante quello del pranzo e della cena. Chi sceglie prodotti di stagione e, prima ancora, li compra al mercato, riuscirà a seguire più semplicemente i ritmi della natura, comprendendo come cambiano mese dopo mese i tipi di alimenti che la nostra terra produce e che sono indispensabili per mantenere un equilibrio perfetto per vivere bene.In più la scelta di ingredienti di qualità, facilita pure la loro proparazione e la loro riuscita.