Quante volte lo spaghetto traditore ha macchiato di sugo di pomodoro la vostra camicia o la tovaglia. A tavola, è una delle macchie più comuni, ma è anche abbastanza insidiosa, perché tende a lasciare uno spiacevole alone giallo nel tempo. Consideriamo che spesso il sugo non contiene solo la passata, ma anche dell’olio.
Fare la salsa di pomodoro è una tradizione per molte famiglie ed è anche un modo per trascorrere del tempo insieme, producendo qualcosa che – se ben confezionato – porterà nelle cucine il profumo della terra e del sole per tutto l’inverno. È un’attività che può richiedere alcuni giorni di lavoro, oltre a molto spazio, quindi è decisamente importante organizzarsi con un po’ d’anticipo.
Un pezzettino di terra nel cortile di casa può diventare molto utile se si decide di piantarci delle verdure e trasformarlo in un orto. Se decidete di farlo, uno degli ortaggi più facili da piantare e più utili in cucina è il pomodoro. È molto facile da piantare e curare, e non ha nemmeno bisogno di un grande appezzamento di terra. E’ consigliabile piantare il pomodoro tra gennaio e aprile. Per sapere come piantare i pomodori, continuate a leggere.