Con questo caldo una bevanda rinfrescante alla menta ci sta proprio bene, per alleviare la calura e rinfrescarsi. Ecco allora una ricetta semplice e veloce per fare in casa lo sciroppo di menta, per tante gustose ricette!
Ingredienti:
- 350 ml acqua
- 350 gr zucchero
- buccia di un limone
- cento foglie circa di menta
Come procedere:
Per prima cosa prendete un frullatore ed inserite al suo interno le foglie di menta e 170 grammi circa di zucchero: tritate le foglie al massimo, quasi ottenendo una polvere sottile. Ora prendete un pentolino dentro al quale andrete a mettere l’acqua, con il restante zucchero, e fate bollire il tutto per cinque minuti,
Aggiungete al composto che avrete ottenuto la menta e zucchero tritati ed il limone, mescolate bene sempre con il frullatore per fare in modo che il composto si amalgami perfettamente e trasferite il tutto in un pentolino con coperchio, lasciando in infusione per una notte, per far prendere ben bene il sapore e l’odore della menta.
Al mattino, filtrate il composto aiutandovi con un colino che sia a maglie strette, ripetendo l’operazione se necessario fino a quando non vi saranno più residui di foglie. Mettete il composto che avrete ottenuto in una bottiglia e via in frigorifero. In alternativa potete anche mettere il liquido anche nei contenitori da ghiaccio per averne sempre a portata di mano!
Ricordate che si conserva in frigo per qualche settimana, e che lo potrete usare per gustose bevande o ricette di dolci!Ecco una ricetta alternativa per lo sciroppo alla menta.
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