Le chiacchiere sono uno dei dolci più tipici del Carnevale e, di solito piacciono davvero a tutti. Per questo motivo abbiamo deciso di aiutarvi in una speciale variante, quella al cioccolato. Giusto per aggiungere un po’ di gola e parecchie calorie. Che ne dite, proviamo a farle?
Le chiacchiere di carnevale sono un dolce tipico proprio di questo periodo dell’anno. Nelle varie regioni italiane ovviamente assumono nomi differenti, come frappe, crostoli, bugie e chi più ne ha, più ne metta. Ecco la ricetta originale.
Tra i dolci tipici del periodo di Carnevale al primo posto ci sono sicuramente le chiacchiere, delle strisce di pasta a base di farina e uova generalmente fritte e cosparse di zucchero a velo. Le chiacchiere di Carnevale sono conosciute con diversi nomi a seconda delle regioni italiane: in Toscana sono chiamate cenci, in Liguria e in Piemonte bugie e frappe nel Lazio. Oggi scopriremo la ricetta per preparare in casa questi deliziosi dolci tipici del periodo di Carnevale.
Una festa di Carnevale non deve essere per forza un ballo in maschera, potrebbe essere anche semplicemente una cena con un gruppo di amici, per mangiare qualcosa di buono, chiacchiere e divertirsi in compagnia. L’unica cosa che dovete fare è preparare con una certa cura la tavola, vera protagonista della serata.
Frappe e Castagnole: tra qualche giorno le nostre tavole si riempiranno di dolci tipici del Carnevale, per la disperazione del nostro fegato che dovrà fare i conti con una montagna di frittura difficile da smaltire. Ma chi ha detto che i dolci del Carnevale debbano essere necessariamente cotti in olio bollente? Ci sono delle leccornie adatte alla cottura in forno, senza per questo perdere nulla in fatto di gusto.
Parliamo ad esempio delle Chiacchiere di Carnevale al forno, dolci gustosissimi e facili da preparare, ma anche più leggeri dei fritti e dunque particolarmente indicati per coloro che in questo periodo dell’anno amano abbuffarsi. Prepariamole per i nostri bambini nei giorni del Carnevale e gustiamole senza preoccuparci della salute del nostro fegato. Dopo il salto, la ricetta delle Chiacchiere di Carnevale.