La torta mimosa è un dolce di grandissimo effetto, che ben si adatta anche per essere preparata per la festa della donna. Ecco la ricetta originale, facile da preparare, useremo la ricetta del pan di spagna senza lievito.
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Come fare la Angel food cake
La Angel food cake, o torta degli angeli, è un grande classico della pasticceria americana, amata anche nel nostro paese. Oggi vi proponiamo una ricetta classica, considerate che si tratta di una torta a base di albumi quindi un ottimo modo per riciclarli.
Come fare i dolci per un baby shower
Il baby shower è una tradizione americana in cui le amiche della futura mamma si riuniscono per scambiarsi regali, mangiare qualcosa insieme e fare tante chiacchiere prima di dare il benvenuto al bambino o alla bambina. In Italia si tratta di una tradizione che si sta diffondendo, proprio per tale motivo oggi vi vogliamo insegnare qualche dolce proprio per festeggiare il nascituro.
Come fare la rainbow cake
La rainbow cake è una torta divenuta famosissima per il suo straordinario effetto ottico: tagliata infatti presenta una colorazione assolutamente identica a quella dell’arcobaleno, da cui prende anche il nome. La sua origina è anglosassone e la sua composizione, per nulla leggera, la rende una torta abbastanza impegnativa: oggi vi vogliamo proporre la ricetta a sei strati con un’altezza complessiva di circa venti centimetri.
Come fare una torta a forma di cuore per San Valentino
Che cosa regalare al partner il giorno di San Valentino? Se non volete spendere molto, ma fare un gesto dolce e romantico, il consiglio è quello di una bella torta a forma di cuore. Di che cosa avete bisogno? Qualunque sia il vostro dolce (dalla crostata alla torta di mele, dalla sacher alla meringata) ci vuole uno stampo a cuore.
Come decorare una torta con la panna
Decorare una torta con la panna dà davvero grandi soddisfazioni, soprattutto a chi ha la passione per i dolci. Direi che in questo caso è possibile dare libero sfogo alla fantasia e realizzare dei dessert straordinari sia al gusto sia all’occhio. Iniziamo quindi con qualche consiglio per montare la panna e utilizzarla per le decorazioni anche tra le mura domestiche.
Come decorare una torta con la pasta di zucchero
Decorare una torta con la pasta di zucchero non è facilissimo, ma possiamo riuscirci anche a casa. Avete mai visto quelle torte stupende con fiocchi, statuine o fotografie stampate? Saranno sicuramente state realizzate con questo metodo, che in linea di massima si usa per i dolci per bambini e per quelli nuziali.
Come preparare il pan di Spagna
Uova e zucchero: no, non sono gli unici ingredienti utili alla preparazione del Pan di Spagna, base per molte deliziose torte, ma la loro lavorazione insieme garantisce un risultato finale eccellente. Questo è un pò il trucco di tutti i grandi cuochi, ma in realtà iniziando l’impasto vi renderete conto voi stessi di quanto sia utile questo passaggio che deve durare almeno una ventina di minuti, perchè viene incorporato quel mix di aria giusta che rende poi il dolce soffice e con la classica consistenza spugnosa. Questo anche se non si inserisce il lievito. Alla fine, vi troverete davanti un impasto di colore giallo paglierino e in grado di cadere “a filo” dalla frusta se solo sollecitato. Non dimenticate, poi, di aggiungere il sale e attenzione all’inserimento della farina che deve avvenire piano piano sul composto già montato.Rimestate dall’alto verso il basso e continuate a mescolare. Vediamo insieme nel dettaglio, quali ingredienti servono in tutte queste fasi precedenti alla cottura: