Come evitare gli sprechi alimentari

di Mariposa 0

Quanto cibo spesso si butta via. Quando si parte per le vacanze ci si trova con un frigorifero carico di prodotti da smaltire e la pattumiera inevitabilmente si riempie. Non volano solo uova, frutta, verdura e latte ma ovviamente anche soldi. Come si possono evitare gli sprechi alimentari? Ecco alcuni consigli dell’ ADI – Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica.

Come evitare gli sprechi alimentari

Fare un lista

Acquistate in base alle reali esigenze e ai giorni di copertura. Non lasciatevi sedurre da offerte che non siete in grado di sfruttare.

Congela i prodotti

Congela i prodotti per prolungarne la durata nel tempo e mantenerne la freschezza

Segui la stagionalità

I prodotti con una filiera più breve sono di solito migliori e costano un po’ meno.

Sfrutta in modo corretto il frigorifero

Non solo garantirai una conservazione migliore, ma sarai anche in grado di vedere che cosa hai messo nel frigo e consumarlo nei tempi.

Dispensa pulita

Usa contenitori rigidi per la conservazione di alimenti come pasta e farina

Etichette in primo piano

Leggi le etichette nutrizionali e in particolar modo attenzione alle scadenze e al loro significato reale

Non esagerare con le quantità

Quanti siete a tavola? Ci sono bambini? Fai sempre attenzione alle quantità del cibo quando si cucina; Esagerare è sciocco e non è nemmeno elegante.

Mantieni pulito il piano di lavoro

Esegui una buona pulizia e manutenzione di frigo e fornelli

Riutilizza gli alimenti avanzati

Sono tante le ricette nelle quali si possono riutilizzare gli avanti e alcune volte sono anche più buone di quelle originali.

Pratica il foodsharing

Se il cibo è troppo e non si può congelare o riciclare, condividilo con amici e vicini di casa.


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