Come fare le uova di cioccolato per Pasqua

di Gianni Puglisi 1

Come fare le uova di cioccolato per Pasqua

Fare un uovo di cioccolato è facile e divertente. Potete tranquillamente realizzarlo nella vostra cucina con grande semplicità. Dotatevi di cioccolato di qualità (il gusto che desiderate, come fondente, al latte o alla nocciola) e di uno stampo. Poi seguite con attenzione il nostro tutorial.

  • Sciogliete a bagnomaria le tavolette di cioccolato. Non deve cuocere, appena fuso è pronto.
  • Fate raffreddare il cioccolato. In che modo? I maestri lo stendono su una tavola di legno e lo lavorano con la spatola. Se volete potete metterlo in frigorifero, ma la cosa migliore è travasarlo in una ciotola fredda e continuare a girarlo con una frusta perché non si creino grumi.
  • Versate il cioccolato in uno stampo e riempitelo completamente, poi svuotate lo stampo rimettendo il cioccolato nella ciotola. Ovviamente lo stampo resterà velato e quindi va subito messo in frigorifero per farlo raffreddare. Tempo? Almeno 10 minuti.
  • Facendo pressione sugli stampi, sarà possibile estrarre le due metà uovo.
  • Se avete pensato di inserire una sorpresa speciale, aggiungete adesso il vostro regalo. Possibilmente impacchettatelo e non lasciatelo direttamente a contatto con il cioccolato.
  • Fate poi combaciare le due metà e spennellate con del cioccolato caldo il bordo affinché si chiuda perfettamente.
  • Decorate il vostro uovo. In che modo? Leggete i nostri consigli proprio qui.
  • Infine, il pacchetto: allora se avete aggiunto delle decorazioni creative, usate un foglio carta trasparente, altrimenti impacchettatelo con della carta argentata e poi usate della carta da pacco. Il risultato sarà scenografico e con un biglietto d’auguri, sempre fatto in casa, farete un figurone.

Photo Credit | Thinkstock


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