Tag: dolci

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Cucina / di Gianni Puglisi -

Come fare il semifreddo

Il semifreddo è un dolce per tutte le stagioni, ma in estate con il caldo si apprezza ancor di più. Inoltre, la preparazione di questo dessert è davvero rapida e…

Cucina / di Gianni Puglisi -

Come fare la glassa

Per guarnire torte e bignè non c’è niente di meglio della glassa. Già, ma come si prepara questa crema semitrasparente che le brave cuoche portano sempre in tavola, arricchendo dessert…

Cucina / di Gianni Puglisi -

Come frenare la voglia di dolci

I dolci possono diventare simili alla dipendenza da fumo: una volta che si prende il vizio di mangiarne in grandi quantità, ci vuole una grande forza di volontà per smettere….