Come ammorbidire il pane secco? Per diverse motivazioni potremmo dover aver bisogno di rinvenire e portare a una commestibilità maggiore del pane lasciato rinsecchire. Vediamo …
Come fare il pane nuvola di Tik Tok in casa? Conosciuto anche con il nome di “cloud bread“, questo particolare prodotto da forno è diventato un cibo virale che tutti vogliono provare a fare a casa, inventandone per colore e forma, tante varianti diverse.
Il pane carasau è un prodotto tipico della Sardegna, ecco la ricetta per realizzarlo. Si tratta di un pane dalla sfoglia sottilissima e croccante, che può essere mangiato sia da solo, sia in accompagnamento per antipasti o salse. La ricetta che vi proponiamo è per circa dieci persone.
Il pane alle noci è una vera e propria delizia, da servire a tavola ai propri ospiti ma anche da offrire per un aperitivo casalingo. È una ricetta abbastanza facile e sicuramente sta bene sulle tavole tutto l’anno, anche se si sposa particolarmente bene con i piatti invernali. Il difetto? I tempi di riposo lunghi dell’impasto (3 ore). Non è certo quindi una pietanza da fare all’ultimo minuto.
Oggi vi proponiamo la ricetta di un piatto facile e veloce, la piadina romagnola senza strutto. Si tratta di un piatto veloce, sia da realizzare che da cucinare, perfetta per un pranzo o uno spuntino gustoso con affettati o formaggi: ecco come fare la piadina senza strutto.
Il pane di kamut, molto apprezzato e ricco di minerali importanti, è fatto sostanzialmente a base di grano khorasan, che si può trovare in commercio sotto forma di farine, perfette per fare il pane al kamut anche in casa propria. Oggi vi proponiamo una ricetta che prevede il lievito di birra, ma ovviamente vi sono diverse varianti anche con il lievito in polvere tradizionale.
In un post precedente ci siamo occupati dei vari metodi per conservare il pane, in modo che si mantenga fragrante e fresco almeno per un paio di giorni. Può succedere però che se ne compri in abbondanza e che non sia sufficiente la conservazione per un tempo così limitato. Cosa fare di quello che avanza? Gettare via il pane non rientra certo nelle mie abitudini e sono certa che molti amici di Comefaretutto si sentano strappare il cuore ogni qualvolta si ritrovano a doversi liberare un mezzo filone avanzato.
E allora vediamo come si può riutilizzare il pane in modo creativo, per la preparazione di deliziosi piatti, che ci faranno sentire orgogliosi di non aver gettato via il prezioso alimento. Dopo il salto trovate tutte le idee che cercate per il riutilizzo del pane avanzato.
Riuscireste ad immaginare una vita senza pane? D’accordo, magari siete a dieta e non potete farne un uso sconsiderato, ma in condizioni “normali” il pane è uno degli alimenti che proprio non possono mancare sulla tavola. Purché sia fresco, però, dato che col passare dei giorni il pane tende ad indurire ed a perdere sapore, profumo e fragranza.
Purtroppo a volte capita che se ne acquisti in abbondanza, tanto che il giorno successivo ci si ritrova a dover decidere se riutilizzarlo o se comprarne di fresco. Ma si può anche evitare di trovarsi di fronte a tale scelta, purché si impari a conservare il pane nel modo corretto, cosicché il giorno successivo all’acquisto risulti ancora fresco e morbido.
Come fare dunque per conservare il pane? Continuate a leggere e scoprirete come muovervi senza essere costretti a gettar via il pane (personalmente detesto liberarmi di generi alimentari) ed evitando anche di mangiare un alimento che non ha più il suo sapore.
Vista la grande diffusione di panetterie e di supermercati, non a tutti sarà venuto in mente di fare il pane in casa, eppure sono tante le persone che, per diversi motivi, scelgono di preparare il pane in casa, chi con l’ausilio della macchina del pane domestica e chi, invece, decide di impastare secondo la tradizione. In realtà, la curiosità di sapere come si fa il pane, credo che venga più o meno a tutti e quindi oggi vi spiegheremo come preparare un fragrante pane bianco in casa, anche se non avete la macchina per fare il pane.
La prima informazione essenziale è che per preparare il pane in casa è necessario diverso tempo, anche considerando il tempo di riposo e di lievitazione dell’impasto; le fasi di cui si compone la preparazione del pane sono quattro: l’impasto, la lievitazione, la foggiatura e la cottura.
Passiamo poi agli ingredienti: 250 grammi di farina di grano tenero, 250 grammi di farina di semola, 250 grammi d’acqua, 20 grammi di lievito di birra, due cucchiai d’olio extravergine d’oliva, un uovo e una presa di sale.