Cucina / di - 15 Ottobre 2020 17:35
Come cucinare il brasato? Questo tipo di cottura porta la carne a cuocere in modo lento e ottimale, ammorbidendone la consistenza e regalandole un sapore buonissimo: vediamo come regolarci per…
Cucina / di - 7 Agosto 2017 12:12
Come preparare sale aromatizzato in casa per condire carne e pesce? Basta davvero poco per ottenere dei piatti gustosi e questa tipologia di preparazioni può rappresentare un ottimo mezzo per…
Fai Da Te / di - 17 Agosto 2013 09:38
Questa settimana d’agosto è per tradizione la settimana delle grigliate o del barbecue. Sono numerosi gli italiani che si sono riuniti accanto al fuoco, con della bella carne, per mangiare…
Cucina / di - 7 Maggio 2013 11:00
La cottura al vapore è sicuramente la più leggera e salutare, perché permette ai cibi di conservare le loro proprietà organolettiche e soprattutto non prevede l’aggiunta di condimenti, se non…
Lifestyle / di - 9 Marzo 2013 11:00
Cucinare con la pietra ollare va molto di moda ed è anche una tecnica light. Come funziona? È necessario acquistare una lastra di pietra. Sono in vendita delle padelle dotate di manico…
Cucina / di - 16 Febbraio 2013 10:00
Disossare un pollo non è un’operazione facilissima, quindi se con il coltello non avete molta manualità il consiglio è di acquistarlo già pronto o di farlo disossare dal vostro macellaio,…
Fai Da Te / di - 13 Agosto 2011 12:00
A Ferragosto un bel barbecue con gli amici può davvero essere la soluzione più adatta per passare una giornata serena e un po’ diversa dal solito, ovviamente deve essere…
Cucina / di - 6 Agosto 2011 15:00
La carne fornisce un ambiente ideale per la crescita dei batteri, che possono poi causare la contaminazione e il deterioramento degli alimenti. Ecco perché è necessario cucinare la carne immediatamente…
