Come fare i pomodori secchi

Come fare i pomodori secchi

Oggi vi forniamo una ricetta facile e veloce per fare i pomodori secchi, che potete anche conservare per molti mesi successivi e gustare con calma

Come conservare i legumi

Come conservare i legumi

Oggi torniamo a parlare di conservazione degli alimenti durante l’inverno e lo facciamo con i legumi, dei prodotti dell’orto estivo che possono essere utilizzati durante

Come conservare le castagne

Come conservare le castagne

Le castagne sono un tipico prodotto autunnale e se abbiamo la fortuna di vivere in una zona nella quale crescono, possiamo anche dilettarci nella loro

Come pulire un ripiano di marmo

Come pulire un ripiano di marmo

Il marmo è un materiale che molto spesso riveste i ripiani delle nostre cucine, oltre, naturalmente, ad essere usato per i pavimenti perché è decisamente

Come preparare le castagne

Come preparare le castagne

Tra i frutti autunnali per antonomasia ci sono le castagne, ovvero i semi della Castanea sativa, un albero meglio conosciuto con il nome di castagno.

Come conservare i funghi

Come conservare i funghi

Qualche giorno fa vi avevamo spiegato come essiccare i funghi, le delizie del bosco che proprio in questo periodo iniziano ad arricchire le nostre tavole;

Come essiccare i funghi

Come essiccare i funghi

Questa è la stagione nella quale si iniziano a mangiare i funghi: che li abbiate trovati personalmente nel bosco o che li abbiate comprati, queste

Come conservare le verdure sotto sale

Come conservare le verdure sotto sale

La conservazione dei cibi sotto sale è una pratica molto antica e, insieme all’affumicamento e all’essiccazione, rappresenta uno dei primi metodi di conservazione dei cibi

Come conservare il basilico

Come conservare il basilico

Il basilico è essenziale per dare sapore a tantissimi piatti: dai primi ai secondi, sia di carne che di pesce, passando addirittura per il dessert;