Cucina
Come preparare i fichi secchi
Deliziosi e calorici, i fichi sono frutto tipico della fine dell’estate. Possiamo però gustarli tutto l’anno, grazie alla tecnica di…
Categoria: Cucina
Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
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Come congelare le verdure
Qualche tempo fa vi avevamo dato informazioni su come congelare gli alimenti, oggi torneremo sull’argomento spiegandovi il modo migliore per…
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Marmellata di uva Zibibbo, la ricetta
Siamo nel pieno della vendemmia e l’uva è sicuramente uno dei prodotti più importanti di questa stagione. Pantelleria è…
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Come conservare i peperoncini
Il peperoncino è indispensabile in cucina: permette di dare sapore a moltissimi piatti oltre ad essere un ottimo alleato per…
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Come fare l’amaretto
L’amaretto è uno dei liquori più gustosi per il palato, ottimo sia come digestivo che come compagno delle fredde serate…
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Come conservare i fagiolini
I fagioli sono tra gli ortaggi più utilizzati in cucina, complice il fatto che ce ne sono di tante qualità…
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Come conservare le verdure in salamoia
Oggi continuiamo a parlare dei metodi di conservazione delle verdure e in particolare della salamoia: in pratica, la salamoia è…
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Come conservare le verdure sotto sale
La conservazione dei cibi sotto sale è una pratica molto antica e, insieme all’affumicamento e all’essiccazione, rappresenta uno dei primi…
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Come conservare le verdure sott’olio
Continuiamo il nostro viaggio all’interno dei metodi di conservazione delle verdure affrontando oggi la conservazione sott’olio, uno dei metodi più…
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Marmellata di fichi, la ricetta
La marmellata di fichi è una delle più buone da gustare, ottima sia nella decorazione di dolci e crostate che…
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Come fare i nachos
Se volete cucinare un piatto insolito, potete provare la cucina messicana. E tra i piatti tipici di questa cultura ci…
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Come fare la giardiniera sott’aceto
Qualche giorno fa vi abbiamo spiegato come mettere le verdure sott’aceto, uno dei metodi migliori per conservare le verdure in…
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Liquore al miele , la ricetta
Tra i tanti liquori che si possono preparare in casa, merita un posto di primo piano il liquore al miele,…
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Come conservare la verdura sott’aceto
Sicuramente a tutti vi sarà capitato di mangiare dei cibi sott’aceto: dai cetriolini, alle cipolline, passando per la classica giardiniera:…
