Sicuramente avrete sentito parlare dell’acqua detox: è il trend dell’estate 2014 almeno in termini di bevande! Nata come bevanda purificante e drenante, l’acqua detox ha attraversato i confini delle diete dimagranti per diventare una vera e propria bevanda dissetante e rinfrescante da usare nelle calde giornate estive.
La conservazione degli alimenti è un argomento molto importante e lo è in particolare d’estate; il cibo, infatti, con le temperature più elevate rischia di deteriorarsi più velocemente, inoltre con il caldo è più facile la proliferazione di microrganismi all’interno degli alimenti, come la salmonella, solo per citarne uno noto a tutti. Come conservare il cibo d’estate nel modo giusto? Scopriamolo insieme.
La dermatite seborroica è un’infiammazione che colpisce alcune zone del corpo come il cuoio capelluto, il viso, il torace, ma anche alcune parti della pelle ricche di ghiandole sebacee e il condotto uditivo. Di questa malattia soffrono molte persone; scopriamo come curare la dermatite seborroica.
Il momento dello svezzamento è abbastanza complicato per tutte le mamme, soprattutto per quelle che hanno deciso di dare al piccolo dei prodotti preparati in casa, o almeno in gran parte. Dal sesto mese, circa, il piccolino deve prendere le pappe, che sono di solito composte da brodo vegetale, le verdure passate, della carne (anche prosciutto, pesce e formaggio) omogeneizzata, olio, formaggio e delle ferine (semolino, multicereali, crema di riso, mais o tapioca).
La bottarga è un prodotto tipico sardo ed è davvero deliziosa sulla pasta o abbinata a una piccola insalata di carciofi. Se però non potete andare personalmente in terra sarda, potreste pensare di prepararla a casa. Non è facilissimo, perché ovviamente spesso manca la materia prima. Dovete quindi rivolgervi a una pescheria di fiducia e chiedere che vi vengano tenute le sacche che contengono le uova del muggine o del cefalo. Devono essere integre.
Le ostriche al forno sono una vera e propria delizia e anche chi non ama il famoso mollusco mangiato al naturale, troverà una piacevole novità, delicata ed elegante. Se di recente avete imparato a fare le cozze gratinate, non avrete alcun problema a occuparvi delle ostriche. La principale difficoltà sta nell’aprire la conchiglia.
L’estate è anche tempo di conserve e di marmellate. Questo è il momento ideale per preparare la marmellata di mirtilli, perfetta da spalmare sulle fette biscottare a colazione o per guarnire dolci e torte. La preparazione della marmellata di mirtilli è un po’ lunga e laboriosa ma, del resto, come quella di tutte le marmellate e confetture.
Durante le passeggiate al mare è facile imbattersi in sassi dalle forme e dalle dimensioni insolite che, per chi ama gli hobby creativi, sono un vera e propria fortuna, perchè si prestano a essere dipinti e poi usati in molteplici composizioni. La prima cosa da fare, dunque, è dipingere i sassi che abbiamo trovato: ecco come fare.
Molto spesso vengono definiti semplicemente spaghetti perché la loro forma li ricorda, in realtà i noodles sono una specie di pasta tipica del sud est asiatico preparati con un impasto di farina, acqua e in alcuni casi uova, con il quale si realizzano dei fili di pasta. Sempre più diffusi anche da noi, oggi vi spieghermo come fare i noodles in casa.
Se siete in vacanza al mare non vi sottraete dalla tentazione di raccogliere le conchiglie: questo passatamento che ci riporta tutti un po’ bambini, ci fornirà dell’ottimo materiale per impreziosire molti oggetti, soprattutto a chi è appassionato di hobbistica creativa. Oggi vi spiegheremo come decorare i vasi del giardino con le conchiglie.
Le acciughe sotto sale un ingrediente tipico della cucina mediterranea, danno sapore ai piatti, sono gustose e soprattutto sono a lunga conservazione. Ma come si fanno? Ecco la nostra ricetta.
I fichi d’India sono un frutto dolcissimo e molto amato da grandi e piccini. Hanno solo un difetto, sono difficili da pulite. Per questo abbiamo un attento tutorial da seguite. Oggi ci concentriamo su come fare la marmellata. Ecco la nostra ricetta:
I pomodori pelati sono una delizia e sono soprattutto molto comodi perché si possono conservare in vasetti durante l’inverno e avere nel piatto il sapore dell’estate per tutto l’anno. Come si fanno? Ecco la nostra ricetta.
L’estate è la stagione ideale per mangiare i frutti di mare, come ad esempio le cozze. Oggi vi proporremo la ricetta delle cozze al gratin, un piatto semplice ma gustoso perfetto come antipasto per una cena a base di pesce o come aperitivo per un buffet all’aperto.