Le uova sono l’ingrediente chiave di moltissime ricette, perché oltre a essere buone e saporite, sono anche un eccellente legante. Non a tutti piacciono, inoltre, si può essere intolleranti o si potrebbe aver bisogno di seguire una dieta a basso contenuto di colesterolo. È possibile sostituirle? Ci sono diverse soluzioni per evitare l’uso delle uova.
Organizzare una cena tra amici è molto piacevole, ma ci sono delle persone che vanno letteralmente in crisi. E’ quindi molto importante mantenere la calma ed evitare di strafare. Non vengono per mangiare, ma per la compagnia. Questa almeno dovrebbe essere la filosofia. Esistono diverse varianti di “cena” e ovviamente dipende dal numero di persone che desiderate invitare. In tutti i mobilifici vi diranno di non superare mai le 6 persone, ma poi nella vita di tutti i giorni ci vuole un attimo arrivare a 8, 10 o anche 12, soprattutto quando si inizia ad avere dei figli.
Le melanzane sott’aceto sono un contorno davvero molto piacevole, fresco e al tempo stesso perfetto per accompagnare sia gli antipasti sia un secondo a base di carne. La preparazione di questo prodotto è rapida e soprattutto garantisce una lunga durata. Come abbiamo ripetuto anche in altre occasioni, settembre è il mese giusto per realizzare le conserve, ma anche tutte le verdure sott’olio e sott’aceto. Non perdete il nostro tutorial per sterilizzare i barattoli e i vasi in vetro.
Il tacchino ripieno è un piatto tradizionale e sono numerose le Regioni italiane che lo propongono per il Natale, un po’ come fanno gli americani in occasione del Ringraziamento. Ma come si fa? Ecco quindi la ricetta e qualche consiglio per servirlo nel migliore dei modi.
Come fare tutto fa tappa nuovamente in cucina, per presentare stavolta la ricetta della pesche sciroppate, ottime sia come dopocena in luogo della frutta o del dessert che come guarnizione per dolci e gelati. La preparazione delle pesche sciroppate è estremamente semplice e non richiede competenze particolari nell’arte della cucina. Accompagnateci nella lettura e scoprirete insieme a noi come fare le pesche sciroppate.
Con l’arrivo dell’estate sono in molti a rinunciare al piacere di mangiare la pasta ed a preferire piatti più freschi che non facciano salire ulteriormente la temperatura corporea. Eppure c’è un sistema per conciliare il desiderio del primo a base di pasta con l’esigenza di assumere solo alimenti freschi. Come fare?
Facile, basta preparare un’insalata di pasta o – se preferite – una pasta fredda, così da accontentare sia il palato che lo stomaco. E allora andiamo a vedere come fare un’insalata di pasta, proponendo qualche idea sfiziosa che rallegri l’estate e rinfreschi il palato nei mesi a venire.
E’ calorica, semplice da preparare e veramente deliziosa: la maionese non manca quasi mai dai piatti più elaborati e arricchisce quelli semplici, tuttavia quando si decide di lavorare insieme gli ingredienti in casa bisogna fare attenzione che non “impazzisca“. Tale termine si usa quando la preparazione presenta improvvisamente dei grumi, come se si trattasse di cagliata tanto per capirci. Se ciò accade, comunque, non è il caso di disperarsi o buttare tutto, basta mettere da parte la ricetta in questione e in un’altra terrina inserire un tuorlo. A questo punto, perciò frullatelo e aggiungete un filo di olio. Nello steso recipiente, quindi, mettete un cucchiaio alla volta, la maionese impazzita e amalgamando il tutto dovreste ottenere il vostro piatto.
Ancora una ricetta pasquale sulle pagine di Comefaretutto, nella speranza che vi torni utile per gli ultimi preparativi in vista della festa. Abbiamo già illustrato la preparazione della Colomba, piuttosto elaborata e adatta a chi ha parecchio tempo a disposizione.
Per una ricetta veloce, invece, vi consigliamo la Pastiera napoletana, tipica della città del Vesuvio, ma apprezzata anche in altre zone d’Italia.
E allora non perdiamo altro tempo ed andiamo a vedere come si prepara in pochi e semplici passi, in modo da ottenere un risultato sorprendente per parenti ed amici nel giorno della festa.
Manca oramai un solo giorno alla Pasqua, ma siamo ancora in tempo – volendo – di preparare qualche dolce tipico per stupire parenti ed amici alla fine del pranzo nel giorno di festa.
Vero è che comperare dei dolci già pronti ci permetterebbe di risparmiare parecchio tempo, ma volete mettere la soddisfazione di dire “l’ho fatto io”, con una punta di orgoglio tipica della cuoca perfetta? Soddisfazione che sarebbe ancor più grande se il dolce in questione è la classica colomba pasquale, non così semplice da realizzare, ma neanche impossibile come potrebbe sembrare.
E allora andiamo a vedere passo passo quale tecnica usare per raggiungere il nostro obiettivo, in modo che la Pasqua si trasformi in un giorno da ricordare.