Gianni Puglisi 
Che siate golosi, amanti dei dolci o che preferiate il salato, davanti a un bel bombolone nessuno sa dire alla no, anche se sappiamo che sono delle vere e proprie bombe caloriche, dato che sono fritti e ripieni di crema, di cioccolato o di marmellata. Conosciuti anche con il nome di krapfen o con quello dialettale di “bombe”, questi dolci sono un’autentica delizia, meglio se gustati caldi come merenda in un pomeriggio invernale.
Il tacchino ripieno è un piatto tradizionale e sono numerose le Regioni italiane che lo propongono per il Natale, un po’ come fanno gli americani in occasione del Ringraziamento. Ma come si fa? Ecco quindi la ricetta e qualche consiglio per servirlo nel migliore dei modi.
La stagione dell’influenza è iniziata, anche se i picchi non sono stati ancora registrati; secondo gli esperti, quella di quest’anno metterà a letto fino a sei milioni di italiani, senza contare che, in inverno, oltre al virus dell’influenza vera e propria, circoleranno diversi altri virus che provocheranno infezioni alle vie respiratorie, anche se con sintomi più attenuati rispetto a quelli dell’influenza. Vediamo, allora, come fare a prevenire e a curare i malanni di stagione.
Cosa c’è di più semplice di una pigna? A Natale sono la chiave per addobbare la casa con gusto. Possono trasformarsi in originali segnaposti, in piccole decorazioni per l’albero o per rendere più piacevole il fiocco di un pacchetto. Non è tutto, sono l’elemento principe di un bel centrotavola o di una ghirlanda. Vediamo quindi come poter realizzare facilmente questi oggetti e soprattutto come rendere la propria casa natalizia.
In vista delle abbuffate natalizie, la nostra rubrica settimanale dedicata ai cocktail, riguarderà i cosiddetti cocktail digestivi, ossia quei drink adatti ad essere serviti come digestivi; in particolare, vi forniremo le ricette per preparare il Planter’s punch e il B&B, ottimi da servire come after dinner.
L’omino di pan di zenzero è un classico di Natale e può essere anche un piatto divertente e facile da realizzare con i bambini. La cosa più bella è la decorazione. Questo biscotto è accompagnato anche da una leggenda simpatica. La conoscete? Allora prima vi raccontiamo la storia e poi la ricetta.
Il bruxismo è un disturbo che colpisce circa il venti per cento della popolazione e consiste nel digrignamento dei denti soprattutto durante il sonno; avviene a causa della contrazione della muscolatura masticatoria, può essere ripetuto più volte durante la notte e ogni volta il fenomeno si manifesta per una decina di secondi. Tra le diverse cause del bruxismo, lo stress è quella più diffusa, oltre ai problemi relativi all’allineamento delle arcate dentarie.
La colla bicomponente è composta da due sostanze chimiche, una collante e una indurente. È forse la colla più forte esistente sul mercato. Questi due elementi, tra l’altro, non vengono venduti insieme, ma in due flaconi separati già predisposti per essere miscelati. Le epodossiche bicomponenti sono il vero attaccatutto.
Fra un po’ inizieranno le feste di natale e, come ogni anno, in concomitanza di ponti, festività e vacanze, gli italiani si preparano per la cosiddetta settimana bianca o per i fine settimana sulla neve. Che si pratichi sci, snowboard o altri sport invernali, senza un’adeguata preparazione, si rischia di andare a incidenti e infortuni che, se non rotture, possono provocare infortuni ai tendini, ai legamenti degli arti inferiori.
Il croccante è dolce della tradizione e a Natale non deve mancare sulle tavole. Potete, tra l’altro, prepararlo con diverse qualità di frutta secca: si sposa benissimo con le nocciole, le mandorle, ma anche con i pistacchi o le noci. Il consiglio: devono essere sempre sgusciate, affinché non abbiano un retrogusto leggermente amaro.
Ormai manca poco più di un mese a Natale e immancabili arrivano i suggerimenti degli esperti per non ingrassare durante le feste: complici i pranzi, le cene e gli aperitivi con amici e parenti, è facile ritrovarsi a gennaio con due o tre chili in più da smaltire. I medici dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano hanno stilato una lista di indicazioni per superare senza problemi di linea le feste e, soprattutto, senza rinunciare ai piatti tipici della tradizione natalizia.
La stella di Natale è un fiore bellissimo ed è sicuramente la pianta ideale per decorare le nostre case in occasione delle feste. Non tutti però possono vantare il pollice verde. Se vi siete rassegnati a non tenere nessuna piantina, perché destinate a morire nel giro di poche ore o perché temete che il verde possa in qualche modo sporcare (soprattutto macchiare), la soluzione si chiama fai-da-te: realizzate le Stelle di Natale con i pannolenci.
In teoria i cocktail non hanno stagioni, ma in realtà non è così: ad esempio, in inverno è più facile bere un Bombardino piuttosto che una Caipirinha. I motivi sono diversi, come gli ingredienti usati, la possibilità di berli caldi, tanto per citarne due; in via di principio, comunque, i cocktail alla frutta sono più adatti all’estate e quelli a base di superalcolici e creme per l’inverno, senza contare che ci sono dei drink che devono essere bevuti caldi, quasi bollenti. Complice la situazione climatica di questi giorni, oggi scopriremo quali sono i principali cocktail invernali.
Le decorazioni natalizie sono la ciliegina sulla torta delle feste. Alcune sono talmente belle e preziose da assomigliare a delle opere d’arte. Ma quanto costano? Tantissimo. Addobbare un albero o la tavola può diventare davvero un costo. Ecco perché abbiamo pensato di raccogliere qualche consiglio per evitare spese eccessive, ovviamente, sfruttando il fai-da-te.