La sangria è un classico cocktail spagnola, molto apprezzata da noi italiani, e perfetta in estate perché a una base alcolica mischia tanta frutta fresca. Il nome deriva da sangre, ovvero sangue, che si riferisce al colore del vino.
Cucina
Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
Come fare il frappè di frutta fresca
Il caldo estivo fa venire meno voglia di mangiare proteine: si preferiscono alimenti freschi, ricchi di fibre, come la frutta e la verdura. Un’idea per un pasto completo sostitutivo è quella di scegliere un frappè.
Come fare lo sciroppo di amarene
Se amate le amarene vi conviene approfittarne, non dureranno ancora a lungo e in questo momento sono davvero buonissimo. Lo sciroppo è perfetto per rendere un dolce particolarmente gustoso, ma anche per decorare un gelato o il sorbetto.
Come fare i tramezzini vegetariani
Volete dei tramezzini veloci ma gustosi, a base di verdure? Ecco alcune idee green che fanno al caso vostro: oggi cvi presenteremo dei tramezzini vegetariani facili da realizzare e freschi per il periodo estivo. La base è il pane integrale, gli ingredienti verdure di stagione e la vostra fantasia!
Come pulire cozze e vongole
Cozze e vongole sono due ingredienti tipici della cucina mediterranea e non possono mancare in un menù a base di pesce. Sono molto facili da cucinare, l’unico problema è la pulizia, soprattutto per le cozze, perché una volta pulite vanno subito consumate. Questo è uno dei motivi per cui è meglio acquistarle ancora allo stato grezzo.
Come usare un wok
Il wok è una padella molto particolare, tipica della tradizione orientale, che permette di cucinare con meno condimento e di conseguenza di preparare piatti conditi ma decisamente più light. Il merito è dell’originale forma, che fa sì che il quantitativo d’olio necessario sia inferiore al quello che potremmo far scivolare in un tegame dal fondo piatto.
Come fare ciliegie sciroppate
Le ciliegie sciroppate sono un classico che piace davvero a tutti. I bambini ne vanno matti e gli adulti le adorano per dare quel tocco in più ai piatti e ai cocktail. Come si fanno? In realtà la ricetta è molto semplice. Il consiglio è quello di scegliere delle ciliegie che siano un po’ bruschine, perché messe a bagno nello sciroppo altrimenti tendono a diventare un po’ stucchevoli.
Come cucinare un risotto vegano
Se anche voi vi siete avvicinati ad uno stile di vita vegano, ecco due ricette semplici e veloci per cucinare un risotto vegano senza rinunciare al gusto. Due primi freschi, perfetti per la stagione calda, con prodotti di stagione, menta e asparagi.
Come preparare il sushi
Il sushi è diventato una vera e propria moda! Ma cucinarlo in casa con le proprie mani non è poi così difficile: basterà avere a portata di mano i giusti ingredienti. Ecco come preparare il sushi in casa.
Come fare il pane carasau
Il pane carasau è un prodotto tipico della Sardegna, ecco la ricetta per realizzarlo. Si tratta di un pane dalla sfoglia sottilissima e croccante, che può essere mangiato sia da solo, sia in accompagnamento per antipasti o salse. La ricetta che vi proponiamo è per circa dieci persone.
Come pulire le canocchie
Le canocchie sono un crostaceo di piccole dimensioni, che possono essere utilizzate per preparare tantissimi piatti gustosi. Oggi ci occuperemo del modo migliore per pulirle.
Come pulire i contenitori dell’olio
I contenitori dell’olio, che siano in vetro, in plastica o in latta, sono sempre molti difficili da pulire. È un errore travasare in un contenitore sporco del nuovo olio, potreste modificarne il sapore e le proprietà organolettiche. Non lo fareste mai con il vino, giusto? E allora come si può rimuovere la patina oleosa completamente, soprattutto dove le mani non possono arrivare.
Come conservare il caffè
Una volta aperto come conservare il caffe? Avete le capsule o la moka, usate il caffè macinato o quello in grani? Sicuramente vi sarete posti il problema perché non c’è nulla di peggio di un caffè che ha perso l’aroma. Bisogna considerare che quando il chicco viene sottoposto a tostatura aumenta di volume e diventa più poroso e più igroscopico, quindi più penetrabile dall’aria e dall’umidità, del chicco verde.
Come riciclare le uova di pasqua
Pasqua è appena terminata e non sapete dove mettere tutto il cioccolato che vi è rimasto? Nessun problema, potete sbizzarrirvi con dei dolci e delle ricette a base di…cioccolato! Oggi ve ne proponiamo due davvero originali per riciclare le uova di pasqua.