Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
Il pandoro è uno dei dolci per eccellenza di Natale ed è buonissimo mangiato da solo, con una spolverata di zucchero a velo, o farcito. Per assecondare la gola, vediamo insieme come si può creare una favolosa crema al cioccolato da accompagnare a questo tipico dessert.
Oggi vi vogliamo presentare una ricetta facile e semplice per imparare a fare il torrone al pistacchio per Natale, per i vostri amici e famigliari. Se amate il torrone questa è un’ottima variante, che conferisce alla pasta un sapore dolce e deciso, come quello del pistacchio. Per prima cosa ecco la lista degli ingredienti:
Come fare gli omini di pan di zenzero? Ecco spiegato passo a passo come realizzare questi buonissimi, e bellissimi, biscotti tipicamente natalizi e anglosassoni, che faranno la gioia dei più piccoli. Si tratta di biscotti a forma dalla forma simpatica che ricorda quella di un pupazzo, decorati a piacere con naso, occhi e bocca, ma anche mani e bottoni della camicia, se volete. Ecco la ricetta per crearli con le vostre mani.
Il coniglio ha una carne molto saporita ed è ideale anche per lo svezzamento dei bambini. È importante però prima di cucinarlo, lasciarlo a bagno …
Le pere al vino sono un tradizionale dessert autunnale, dolcissimo e gustoso. Certo, come ogni dolce, fa ingrassare, anche se è base di frutta, perché il contenuto di zucchero è davvero molto elevato, per non parlare del vino rosso. Se avete organizzato una cena per Halloween, non fate mancare questa ricetta, facile e anche abbastanza veloce, alla vostra tavola.
I biscotti a forma di dita di strega sono un classico di Halloween. Come si realizzano? Ci sono anche per questa ricetta diverse varianti, abbiamo però scelto per voi, quella classica. I frollini con le mandorle. Vediamo quindi quali sono gli ingredienti e come si possono cucinare.
I biscotti a forma di ossa sono tipici di Halloween e sono molto carini da presentare in tavola se fatte una festicciola oppure da regalare i bambini che vi verranno a suonare al campanello per chiedere “dolcetto o scherzetto?”. Ecco una facile ricetta per prepararli a velocemente.
Gli occhi di Halloween sono dei dolcetti davvero terrificanti nell’aspetto, ma gustosi al palato. Esistono diverse ricette: c’è solo una costante che non deve mancare. È fondamentale la pasta di zucchero che va lavorata al fine di creare il bulbo oculare più insanguinato o spiritato possibile. Nella creazione pensate a un personaggio. Di chi sono questi occhi? Di una strega, di un vampiro o di uno zombie.
Il lievito madre è un lievito totalmente naturale e vivo. Il termine vivo serve a far capire che non è possibile dimenticarsene, almeno se si ha voglia di sfruttare le potenzialità incredibili di questo prodotto. La pasta madre quindi va periodicamente rinfrescata (mediamente ogni due giorni), ovvero deve essere nutrita correttamente con farina e acqua. Come si fa?
La fine dell’estate coincide anche con la preparazione delle marmellate e delle conserve; se vi piacciono i sapori un po’ aspri non potrà mancare nella vostra dispensa la marmellata di ribes, perfetta per farcire i dolci come ad esempio le crostate.
Il momento migliore per preparare l’uva sotto spirito è tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, ovvero al momento della piena maturazione dei grappoli. Scopriamo, dunque, come fare questa deliziosa conserva che ci allieterà nel periodo invernale.
I fiori di zucca sono tra i pochi fiori molto diffusi nelle ricette di cucina, peccato però che siano reperibili sono il primavera e in estate. Proprio per questo si può approfittare di questo periodo nel quale ancora si trovano, per imparare a conservarli in vista della stagione invernale.
Estate, tempo di conserve. Oggi vi spiegheremo i modi per conservare i cetrioli, gli ortaggi protagonisti delle insalate estive che, con questi sistemi, potrete gustare anche d’inverno. I cetrioli si prestano bene ad essere conservati sott’olio e sott’aceto: scopriamo come si fa.
Sicuramente avrete sentito parlare dell’acqua detox: è il trend dell’estate 2014 almeno in termini di bevande! Nata come bevanda purificante e drenante, l’acqua detox ha attraversato i confini delle diete dimagranti per diventare una vera e propria bevanda dissetante e rinfrescante da usare nelle calde giornate estive.