Cucina - Pagina 30 di 53 - Come Fare Tutto

Come fare il pandoro ripieno

Ci siamo mancano poche ore al Natale e anche al cenone e al pranzo insieme ai parenti e agli amici più cari; in queste occasione, si sa, i dolci hanno un posto speciale, sia che siano quelli della tradizione, come pandoro e panettone, sia quelli più insoliti. A proposito dei dolci natalizi tradizionali è possibile arricchirli con alcune aggiunte gustose; oggi, quindi, vi forniremo qualche idea per farcire il pandoro: un modo perfetto per preparare un dolce last minute e per riciclare gli avanzi di questa specialità.

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Come fare i bastoncini di zucchero per Natale

Non so a voi, ma a me piacciono tantissimo i Candy Cane, ossia i caratteristici bastoncini di zucchero bianchi e rossi che a Natale si usano per addobbare l’albero o per fare altre decorazioni natalizie. Questi dolcetti, che sono anche buoni da mangiare, sono costituiti da due fasce intrecciate di colore bianco e rosso al sapore di menta o di cannella, anche se ormai in commercio se ne trovano di altri gusti e colori. Preparare a casa i bastoncini di zucchero è abbastanza facile: scopriamo la ricetta.

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Come fare gli aperitivi di Natale

Manca poco meno di una settimana a Natale e se ancora non avete le idee ben chiare su quale sarà il menù del Cenone del 24 o del pranzo del 25, eccovi qualche dritta almeno sugli aperitivi da servire. La settimana scorsa vi avevamo fornito qualche indicazione sui cocktail di Natale, oggi è la volta degli aperitivi da servire ad amici e ospiti.

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Come fare il mascarpone

Il mascarpone è una specie di formaggio ottenuto dalla lavorazione della panna, tipico di alcune zone della Lombardia e riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale italiano. In realtà il mascarpone non è un vero e proprio formaggio, bensì una panna cotta acidificata, pertanto sarebbe più corretto definirlo come una via di mezzo tra la panna e il burro.

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Come fare i cocktail di Natale

Ci avviciniamo a Natale e anche cocktail e aperitivi devono essere a tema, ecco, quindi, che per la nostra rubrica settimanale anche i drink si vestono a festa e si colorano di rosso o di bianco, proprio in linea con il periodo natalizio. Sono tutti drink semplici e veloci da preparare: scopriamo insieme qualche ricetta per fare i cocktail di Natale.

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Come fare le scorze di arance candite

Le scorze di arance candite sono una delle leccornie tipiche del Natale, che possono essere consumate sia da sole che essere usate come ingrediente o arricchimento di altri dolci, come panettoni e pandori, dato che in questo periodo festivo, i dessert della tradizione sono quelli che vanno per la maggiore.

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Come fate i cocktail flambè

Tra i cocktail invernali più noti ci sono sicuramente i cosiddetti cocktail flambè, ossia quelli che dopo la preparazione vengono “incendiati”, in modo da creare un effetto più coreografico. Di cocktail in versione flambè ne esistono diversi, noi oggi, per la rubrica dedicata ai cocktail vi forniremo le ricette di quelli più famosi, come il Flaming Lamborghini e la Vodka flambè.

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Come fare i bomboloni alla crema

Che siate golosi, amanti dei dolci o che preferiate il salato, davanti a un bel bombolone nessuno sa dire alla no, anche se sappiamo che sono delle vere e proprie bombe caloriche, dato che sono fritti e ripieni di crema, di cioccolato o di marmellata. Conosciuti anche con il nome di krapfen o con quello dialettale di “bombe”, questi dolci sono un’autentica delizia, meglio se gustati caldi come merenda in un pomeriggio invernale.

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Come fare il tacchino ripieno per il pranzo di Natale

Il tacchino ripieno è un piatto tradizionale e sono numerose le Regioni italiane che lo propongono per il Natale, un po’ come fanno gli americani in occasione del Ringraziamento. Ma come si fa? Ecco quindi la ricetta e qualche consiglio per servirlo nel migliore dei modi.

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Come fare i cocktail digestivi

In vista delle abbuffate natalizie, la nostra rubrica settimanale dedicata ai cocktail, riguarderà i cosiddetti cocktail digestivi, ossia quei drink adatti ad essere serviti come digestivi; in particolare, vi forniremo le ricette per preparare il Planter’s punch e il B&B, ottimi da servire come after dinner.

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Come fare l’omino di pan di zenzero

L’omino di pan di zenzero è un classico di Natale e può essere anche un piatto divertente e facile da realizzare con i bambini. La cosa più bella è la decorazione. Questo biscotto è accompagnato anche da una leggenda simpatica. La conoscete? Allora prima vi raccontiamo la storia e poi la ricetta.

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Come fare il croccante

Il croccante è dolce della tradizione e a Natale non deve mancare sulle tavole. Potete, tra l’altro, prepararlo con diverse qualità di frutta secca: si sposa benissimo con le nocciole, le mandorle, ma anche con i pistacchi o le noci. Il consiglio: devono essere sempre sgusciate, affinché non abbiano un retrogusto leggermente amaro.

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Come fare i cocktail invernali

In teoria i cocktail non hanno stagioni, ma in realtà non è così: ad esempio, in inverno è più facile bere un Bombardino piuttosto che una Caipirinha. I motivi sono diversi, come gli ingredienti usati, la possibilità di berli caldi, tanto per citarne due; in via di principio, comunque, i cocktail alla frutta sono più adatti all’estate e quelli a base di superalcolici e creme per l’inverno, senza contare che ci sono dei drink che devono essere bevuti caldi, quasi bollenti. Complice la situazione climatica di questi giorni, oggi scopriremo quali sono i principali cocktail invernali.

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Come fare il cocktail B-52

Per la rubrica settimanale dedicata ai cocktail oggi parleremo del B-52, un drink a base di liquore al caffè, crema Baileys e Grand Marnier, la cui particolarità è la preparazione a strati: data la diversa densità degli ingredienti, essi non si mischiano ma restano separati. Questo cocktail ha una gradazione alcolica piuttosto elevata e va bevuto come after dinner.

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