Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
Una bottiglia di vino spesso è troppa. Quante volte l’avete avanzata? È molto importante conservarlo correttamente, perché un buon vino si può anche consumare in più di un pasto senza alterarne le proprietà organolettico. E poi, qualche consiglio anche per mantenere in ottimo stato le proprie scorte.
La salsa Worcester è forse la salsa inglese più famosa al mondo. Ha un sapore dolciastro, speziato e al tempo stesso piccantino. Si usa in tante occasioni, soprattutto abbinata a carni importanti, arrosti e hamburger o al salmone. C’è chi la ama nell’insalata, chi la aggiunge nelle zuppe e chi invece la mangia così, con un po’ di pane, o la usa come ingrediente speciale per i cocktail (uno tra tutti il Bloody Mary). Avete mai pensato di farla in casa? Ecco la nostra ricetta. Divertitevi a creare e ad assaggiare
Le chiacchiere sono uno dei dolci più tipici del Carnevale e, di solito piacciono davvero a tutti. Per questo motivo abbiamo deciso di aiutarvi in una speciale variante, quella al cioccolato. Giusto per aggiungere un po’ di gola e parecchie calorie. Che ne dite, proviamo a farle?
Il pane alle noci è una vera e propria delizia, da servire a tavola ai propri ospiti ma anche da offrire per un aperitivo casalingo. È una ricetta abbastanza facile e sicuramente sta bene sulle tavole tutto l’anno, anche se si sposa particolarmente bene con i piatti invernali. Il difetto? I tempi di riposo lunghi dell’impasto (3 ore). Non è certo quindi una pietanza da fare all’ultimo minuto.
Il carnevale si avvicina, e continuiamo a proporvi delle ottime ricette per i vostri dolci. Ecco che oggi vi presentiamo la ricetta originale dei ravioli dolci di Carnevale.
Le chiacchiere di carnevale sono un dolce tipico proprio di questo periodo dell’anno. Nelle varie regioni italiane ovviamente assumono nomi differenti, come frappe, crostoli, bugie e chi più ne ha, più ne metta. Ecco la ricetta originale.
Oggi vi proponiamo la ricetta di un piatto facile e veloce, la piadina romagnola senza strutto. Si tratta di un piatto veloce, sia da realizzare che da cucinare, perfetta per un pranzo o uno spuntino gustoso con affettati o formaggi: ecco come fare la piadina senza strutto.
Il pesto alla genovese è un piatto tipico della tradizione italiana ed è un sugo eccellente. Prepararlo non è difficile, però per farlo bene ci vuole amore, dedizione e un po’ di pazienza. Bisogna mescolare tutti gli ingredienti nel modo corretto, solo così si può sperare di ottenere l’eccellenza.
I nutellotti sono dei dolcetti davvero buonissimi, piacciono molto a grandi e piccini e si realizzano molto facilmente. Ecco qui quindi la nostra speciale ricetta, ricordando che sono una vera e propria bomba calorica e che di conseguenza vanno consumati con moderazione. Contengono infatti la famosa crema spalmabile alle nocciole, la Nutella.
Le polpette di soia sono un’ottima soluzione per tutti coloro che sono vegetariani o vegani. Oggi vi vogliamo proporre tre modi per cucinarle, rendendole ancora più gustose ed appetibili.
L’Amatriciana è un piatto della tradizione italiana molto apprezzato. Ci sono diverse varianti e i puristi spesso discutono se sia meglio la pancetta o il guanciale, se ci voglia la cipolla o l’aglio oppure nulla. Ecco quindi la ricetta della nostra Amatriciana.
La marmellata di ciliegie si realizza davvero molto facilmente. Esiste solo una complicazione: togliere i nocciolini. Potrebbe sembrare una sciocchezza, e lo è, ma 1 chilo di ciliegie sono un bel volume. Conviene quindi dotarsi di paziente, di un collaboratore con altre due mani attive e di un coltellino o di un apposito strumento per eliminare i nocciolini.
Finite le feste di Natale ci ritroviamo con numerosi dolci, soprattutto pandori e panettoni che non sempre riusciamo a consumare entro le festività. Ecco allora qualche bella idea originale per riciclare il panettone avanzato.
Oggi vi forniremo alcuni consigli utili per fare il gorgonzola in casa, un formaggio davvero speciale che può rendere gustoso ogni vostro piatto. Non si tratta di un procedimento facile, ma se fate attenzione e seguite la ricetta potrete avere un gorgonzola morbido e gustoso.