Cucina - Pagina 50 di 51 - Come Fare Tutto

Come mangiare bene quando fa caldo

In questi giorni di afa tremenda spesso l’ultima cosa che si vuol fare è mangiare. Eppure dobbiamo farlo, ed è quindi importante scegliere i cibi giusti che non ci facciano sudare, ma anzi che ci possa reidratare. La disidratazione e la perdita di vitamine durante le ondate di calore è il peggior spauracchio che può capitare d’estate. Per questo in questo articolo troverete alcuni provvedimenti di buon senso per stare in salute e mangiar bene durante questi lunghi giorni caldi.

Fase 1: Rendetevi conto che il calore può uccidere, specialmente i più giovani e le persone anziane a causa della scarsa funzione immunitaria, alterazioni dei fluidi del corpo e l’incapacità di proteggersi da un eccessivo calore. Riconoscere questo per sé stessi e per gli altri è già un passo importante. Dunque trovare un luogo fresco, magari con l’aria condizionata, può essere essenziale per mantenere l’equilibrio di liquidi durante estreme ondate di calore. Se non si ha accesso all’aria condizionata, leggere questo post.

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Come preparare un vodka-cocktail

La Vodka è uno degli alcolici più “eclettici”, in quanto è buono da bere liscio, ma soprattutto per preparare tantissimi tipi diversi di cocktail. Se questa sera avete ospiti a casa e volete mostrare tutta la vostra bravura da barman, leggete di seguito per scoprire almeno 6 modi diversi per servire un cocktail a base di Vodka.

Vodka al Melone

Fase 1: Tagliare un foro nella parte superiore del melone. Il buco dovrebbe essere abbastanza grande da contenere un imbuto.

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Come mangiare fuori casa senza ingrassare

Molto spesso mangiare fuori casa, corrisponde se non ad un aumento di peso, almeno ad una sensazione di pesantezza e ad una difficoltà di reperire tutti quei cibi che, di solito, fanno sentire leggeri e, soprattutto, sono sani. Questa però non è la regola: ci sono casi in cui all’esterno delle quattro pareti domestiche, si possono trovare grandi comodità anche a tavola, ma in linea di massima, magari quando ci si trova semplicemente al lavoro, tenere nel cassetto una buona scorta di cibi antietà non può fare che bene.

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Come mantenere una sana digestione

Non è raro sentire il cosiddetto “peso nello stomaco” e non riuscire ad assorbire bene tutte quelle sostanze nutritive che, tra l’altro, possono contribuire a mantenerci giovani: tutto questo in poche parole si traduce con una cattiva digestione. I consigli legati a sane abitudini a tavola e ad un costante consumo di cereali e frutta e verdura fresca, sono sempre validi, così come è fondamentale bere moltissima acqua, almeno due litri al giorno. Ancora, mangiare deve essere un piacere, quindi prendetevi tutto il tempo necessario e non ingurgitate tutto di fretta, perchè magari dovete scappare al lavoro. Seguire queste regole iniziali, intanto potrà aiutarvi molto a sentirvi meglio.

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Come fare acquisti al supermercato senza stress

Per la maggior parte delle donne, concedersi un pomeriggio dedicato allo shopping, soprattutto se si possiede qualche contante in più, è un vero toccasana e uno dei rimedi più efficaci per affogare dispiaceri, tensioni e ritrovare la giusta energia. Lo stesso non vale nella maniera più assoluta per gli uomini, che invece trovano che l’uscita per gli acquisti sia una vera e propria fonte di stress e studi recenti hanno, anzi, confermato che nel periodo natalizio ad esempio, i suoi livelli di stanchezza di fronte alla miriade di vetrine, sono alti quanto un gruppo di poliziotti in azione. Per evitare aumento della pressione sanguigna o cali di zuccheri che, nonostante sembri una esagerazione, agli esponenti del sesso maschile capitano in questi casi, in gran parte d’Europa, cominciano a crescere gli acquisti on line, anche se in quel modo non è facile provare gli abiti. Qualcuno, invece, si concede al massimo una passeggiata per andare a fare la spesa nel mercatino rionale, ma anche questo può diventare un appuntamento piuttosto seccante per i più.

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Come mantenersi giovani, consumando dei cibi antietà

Contrastare i meccanismi dell’invecchiamento si può, partendo proprio dalla tavola e acquisendo delle sane abitudini durante i pasti. Certo, non ci si deve aspettare di compiere dei miracoli e di ritrovarsi, giorno dopo giorno, come dei ventenni; tuttavia, molti frutti e ortaggi hanno un potere antiossidante e sono in grado di proteggere il corpo dai danni del tempo. Ricerche recenti, parlano addirittura di possibilità di aumentare le proprie aspettative di vita e di migliorare la salute del sistema cardiovascolare e, in questo senso, in casa non devono mai mancare prodotti come l’aglio, le mandorle, la verdura, la frutta, il pesce da consumare un paio di volte alla settimana e il cioccolato fondente.

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Come pulire il pesce

Il pesce è uno dei migliori prodotti alimentari di cui possiamo disporre. Contiene Omega-3 che fa bene al cuore e tantissime altre proprietà che fanno sviluppare il cervello, gli occhi e tanti altri organi. Ha solo un piccolo difetto (a parte la puzza): è complicato da cucinare.

La sfida più grande che ci troviamo ad affrontare una volta acquistato è infatti ripulirlo da squame, lisca e organi. Un compito che sembra più facile a dirsi che a farsi. Prima di poter assaporare il gusto sublime del pesce fresco appena pescato dunque, vediamo come fare per pulirlo e prepararlo dopo il salto.

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Come seguire delle sane abitudini a tavola

Non tutti sanno che acquisire delle sane abitudini a tavola, può mantenere l’organismo giovane più al ungo e, ovviamente, in salute. La mancanza di pause, il troppo lavoro, una vita sempre di corsa, purtroppo, hanno portato ad assumere dei comportamenti assolutamente sbagliati come quello di saltare la colazione, o quello di fare uno spuntino di corsa o, ancora di mangiucchiare davanti al televisore. Tutto ciò può favorire l’assunzione di calorie in eccesso e fa perdere il piacere di sedersi a tavola con i propri familiari e magari discutere allegramente della giornata appena trascorsa. Ecco allora che diventa necessario seguire le principali regole per mantenersi in forma ed acquisire le giuste sostanze nutritive.

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Come fare un’insalata di riso

Uno dei piatti che maggiormente ricorda la stagione estiva è l’insalata di riso, fresca, gustosa e – soprattutto – facile da preparare. Un grande vantaggio nel preparare questo piatto è rappresentato poi dal fatto che si può conservare in frigorifero, risultando ancor più appetitoso se consumato il giorno successivo a quello della preparazione.

Sicuramente le cuoche alla lettura non hanno bisogno di consigli in questo senso, ma bisogna partire dal presupposto che non tutti sono degli chef professionisti e che potrebbe accadere anche di trovarsi di fronte a qualcuno che non sa neppure da dove cominciare nella preparazione di un’ottima insalata di riso.

E allora ecco qualche consiglio pratico, nella speranza che alla fine della lettura possiate cimentarvi con profitto nell’arte della cucina.

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Come evitare gli spuntini notturni

Qualche ora dopo la cena, capita che la voglia di uno spuntino si insinui nel vostro stomaco. A volte però questa voglia saltuaria può diventare un rituale notturno familiare. Stimoli esterni come la pubblicità in TV o snack in bella vista sono spesso la molla che vi fa scattare verso il frigorifero.

Ma bisogna anche imparare a non accettare l’offerta. Preparatevi mentalmente e fisicamente per evitare le insidie del soccombere al desiderio di mangiare a tarda notte dato che non fa di certo bene, come spiegato in questo articolo. Dopo il salto vedremo come evitare questa tentazione con 3 semplici passaggi.

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Come frenare la voglia di dolci

I dolci possono diventare simili alla dipendenza da fumo: una volta che si prende il vizio di mangiarne in grandi quantità, ci vuole una grande forza di volontà per smettere. Frenare la voglia di alimenti zuccherati però deve diventare un’abitudine perché gli effetti dei troppi dolci sono molto più immediati di quelli del fumo, e vanno da quelli lievi (qualche chilo di troppo) a quelli peggiori (malattie cardiache e altre legate all’obesità).

Capire qual è il momento della giornata in cui c’è più bisogno di dolci è il primo passo. C’è qualcosa di speciale che fa scattare quella necessità di una barretta di cioccolato? Se sei turbato, arrabbiato o triste, addentare un pezzo di torta diventa un classico. Ma la limitazione è la chiave di tutto, e quindi per ridurre i rischi dobbiamo saperci frenare in tempo.

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Come costruire un forno solare

Il forno è uno degli elettrodomestici che sprecano più energia, se non il più sprecone di tutti. I peggiori sono quelli elettrici, che hanno bisogno di grandi quantità di elettricità per raggiungere le alte temperature, ma non scherzano nemmeno quelli a gas. Per questo, in un mondo in cui si sta avviando una svolta ecologica, potrebbe essere una buona idea passare al forno solare.

Questo tipo di forno è consigliabile in special modo a chi ha bisogno di cucinare fuori casa, magari durante una gita o un’escursione fuori porta, e non vuol correre il rischio di dover utilizzare il fornello a gas da campeggio che finisce sempre sul più bello. E poi ricorda, quello che può essere cotto in un forno normale può essere cotto in un forno solare.

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Come assaporare e giudicare il vino

Il sommelier è una delle professioni più difficili al mondo. Bisogna seguire una scuola e ci vogliono dei sensi molto sviluppati, ma soprattutto tanta tanta esperienza. Se non avete tali qualità, ma volete sapere come distinguere un vino buono da uno che “sa di tappo”, potremmo fornirvi delle linee guida che vi permetteranno di assaporare ed anche giudicare un vino.

L’aspetto più importante della degustazione è il profumo. La maggior parte del sapore infatti comincia ad essere percepito ancor prima che il nettare entri in bocca, in quanto state già assaporando il suo aroma con il naso. Dopo il salto vediamo come annusare ed iniziare la degustazione.

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Come mangiare sano sul posto di lavoro

Hai passato la notte precedente a preparare la riunione o presentazione per il giorno dopo. Una volta che l’adrenalina è terminata, lo stomaco comincia a brontolare, e la fame si fa sentire. A questo punto sareste disponibili a mangiare tutto ciò che vi capita a tiro, compresi tavoli e sedie.

Il binge eating o, detto in italiano, l’esagerazione con il cibo, è il modo più semplice per far deragliare il treno della fame, e prendere qualche chilo di troppo se diventa un’abitudine. Come fare dunque per evitare di arrivare a tanto, e seguire un’alimentazione quanto più sana possibile anche se siete oberati di lavoro? Ecco alcune idee per mangiare meglio in ufficio e tagliare le calorie, senza sentire i morsi della fame

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