
Questa settimana d’agosto è per tradizione la settimana delle grigliate o del barbecue. Sono numerosi gli italiani che si sono riuniti accanto al fuoco, con della bella carne, per mangiare all’aperto. Attenzione però perché non tutti si sanno misurare con questo metodo di cuocere la carne, che sembra tanto facile ma non lo è. Ecco quindi le regole base per una grigliata indimenticabile.