Piccoli trucchi, suggerimenti e metodi per fare tutto al meglio in cucina
Offrire agli ospiti una colomba di Pasqua è anche l’occasione per divertirsi creando delle farciture originali e buonissime. Partiamo quindi da un tradizionale dolce di pasticceria o industriale e proviamo a personalizzare il dolce. In che modo? Usando un po’ di fantasia (possibilmente dettata dalla gola) e pochi e semplici ingredienti.
La colomba è il dolce tipico di Pasqua ed è molto divertente da decorare. Se volete presentare ai vostri ospiti una colomba dall’aspetto un po’ diverso e originale, non dovete far altro che seguire le nostre indicazioni. È anche un trucchetto per fingere una ricetta fatta in casa: comprate quindi al supermercato il vostro dolcetto e poi divertitevi a creare.
Un uovo di cioccolato può diventare qualcosa di meraviglioso se decorato con della pasta di zucchero. Come sappiamo questo prodotto, oltre a essere commestibile, è molto facile da usare, può essere utilizzata per creare dettagli di qualsiasi dimensione e coloro e soprattutto resiste nel tempo. A Pasqua manca circa un mese e così se volete regalare un uovo particolare, potete tranquillamente mettervi al lavoro anche subito.
Lo svezzamento è un momento importantissimo nella vita del bambino per questo bisogna fare attenzione ai primi cibi, come gli omogeneizzati. Se volete essere sicuri della genuinità di quello che offrite ai vostri bambini, potete preparare a casa gli omogeneizzati: non è difficile e non prende molto tempo.
Manca pochissimo alla Festa della Donna e potrebbe essere divertente organizzare una cena tra amiche, per celebrare questa giornata speciale. Quest’anno siamo anche fortunate perché l’8 marzo cade di sabato e quindi è più facile trovare il tempo per mettersi con calma ai fornelli. Cucinare non fa per voi? Ecco allora qualche ricetta molto facile e soprattutto veloce per fare ottima figura.
Il lievito è uno degli ingredienti più usati in cucina, soprattutto per i dolci; si può usare il lievito di birra o quello secco, quest’ultimo sotto forma di polvere che spesso è di origine chimica. Non tutti, però, tollerano il lievito: gli agenti lievitanti contenuti nei diversi tipi di lieviti possono provocare allergie oppure disturbi. Per fortuna il lievito può essere sostituito senza alterare la consistenza e il gusto del prodotto che si vuole preparare.
Tra i dolci tipici del periodo di Carnevale al primo posto ci sono sicuramente le chiacchiere, delle strisce di pasta a base di farina e uova generalmente fritte e cosparse di zucchero a velo. Le chiacchiere di Carnevale sono conosciute con diversi nomi a seconda delle regioni italiane: in Toscana sono chiamate cenci, in Liguria e in Piemonte bugie e frappe nel Lazio. Oggi scopriremo la ricetta per preparare in casa questi deliziosi dolci tipici del periodo di Carnevale.
Le uova sono l’ingrediente chiave di moltissime ricette, perché oltre a essere buone e saporite, sono anche un eccellente legante. Non a tutti piacciono, inoltre, si può essere intolleranti o si potrebbe aver bisogno di seguire una dieta a basso contenuto di colesterolo. È possibile sostituirle? Ci sono diverse soluzioni per evitare l’uso delle uova.
Non si può negare. Il burro è buonissimo ma è anche estremamente calorico. È possibile sostituirlo? La risposta è sì. Ecco quindi qualche consiglio per conservare il sapore delicato, la fragranza e la morbidezza di tutti quei cibi cucinati con il burro, facendo però a meno di questo noto ingrediente.
Lo zucchero filato è uno dei dolci più amati dai bambini, sia nella sua versione semplice bianca che in quella rosa alla fragola. Questo dolce non è altro che zucchero e acqua ed, eventualmente, aromi alimentari che danno sapore e colore al tutto. Per preparare lo zucchero filato in casa esistono degli speciali robot da cucina, ma se non ce li avete, potete prepararlo anche manualmente.
San Valentino si avvicina e non avete ancora idea di cosa regalare alla persona del cuore? Prendetelo, o prendetela, per la gola! Come? Preparando con le vostre mani dei romantici biscotti a forma di cuore. Sicuramente si tratta di un regalo originale, ma se non sapete proprio cosa regalare, questa potrebbe essere un’ottima alternativa sicuramente molto apprezzata dal partner in quanto fatta proprio con le vostre mani.
Tra la pasta all’uovo ripiena più famosa nel mondo ci sono senz’altro i tortellini una specialità tipica italiana di origine emiliana e, in particolare, bolognese. In commercio ne esistono di vari tipi, con i ripieni più golosi, ma avete mai pensato di fare i tortellini a casa? Oggi vi presentiamo la ricetta originale dei tortellini di carne, perfetti da accompagnare al ragù o da gustare in brodo.
I biscotti wafer sono una di quelle delizie per le quali vale il detto generalmente assegnato alle ciliegie: uno tira l’altro! Soprattutto se sono piccoli e arricchiti con uno strato di golosa cioccolata. Avete mai pensato di prepararli in casa anziché acquistarli già pronti al supermercato? La ricetta non è difficile e vale la pena di provare. Scopriamo come fare i biscotti wafer in casa.
Il pandoro è un dolce tipico di Natale ed è l’antagonista del Panettone. I veri golosi però non si lasciano dividere dalle due fazioni e ovviamente si concedono una fetta di entrambi. Avete voglia di preparare a casa la ricetta? Bene, di seguito trovate un piccolo tutorial per realizzare questo ottimo prodotto. Prima però di mettervi all’opera, sappiate che è un dolce complesso. Appare morbido, semplice e soffice, ma in realtà dietro c’è una lavorazione abbastanza articolata. Questo non deve fermarvi, semmai farvi partire preparati psicologicamente.