
Il principale elemento di disintossicazione del nostro organismo, è il fegato che, proprio per tale funzione così importante, va preservato in tutti i modi, sin dalla gioventù. Questo anche perchè la funzione epatica si riduce con il trascorrere dell’età per tutta una serie di motivi. Innanzitutto, ne diminuiscono le dimensioni e l’afflusso di sangue, diventa poi più complesso metabolizzare le sostanze tossiche e si riduce la resistenza allo stress. Del resto, molti sistemi dipendono da tale parte del corpo e, quindi, non sarebbe mai il caso di concedersi eccessi a tavola per un periodo prolungato o scegliere delle cure troppo pesanti.